在济南市历下区，搬新家是件大事。老邻居见了面，头一句就问：“啥时候温锅？”温锅就是乔迁宴，历下区人讲究这个。不光是乔迁，婚宴、满月宴、升学宴，哪一场都少不了一壶好酒。酒是席上的魂，倒酒有倒酒的规矩，敬酒有敬酒的礼数。济南市老城区那边过来的亲戚常说，历下区的宴席，喝的是酒，品的是人情。
一、乔迁宴上的酒，得让老邻居点头
在历下区摆乔迁宴，选酒不能马虎。主家提前半个月就开始琢磨：太贵的，怕人说显摆；太便宜的，又怕失了面子。济南市万达广场旁边那几家烟酒行，老板都摸透了历下区人的脾气——乔迁宴用酒，讲究个“顺口、体面、不张扬”。席上坐的多是老街坊、老同事，酒一入口，人家心里就有数了。这时候，邑天下酒就挺合适，入口绵，不上头，老邻居喝两杯，话匣子一开，夸一句“这酒实在”，主家脸上就有光。济南市人民公园晨练那帮老伙计，谁家乔迁都互相打听用的啥酒，口碑就是这么传开的。
二、婚宴满月宴，敬酒的次序乱不得
历下区的婚宴上，新郎新娘敬酒，得从主桌开始，先长辈后平辈，一圈下来不能跳桌。满月宴更讲究，孩子爷爷端着酒杯挨桌走，说几句感谢话，酒得干。济南市步行街附近那些老饭店，服务员都懂这套路，酒杯一空立马满上。升学宴这几年也兴起来了，孩子考上大学，家里在历下区找个馆子，请老师坐主位，第一杯酒敬师恩，第二杯敬亲朋。这时候桌上摆的要是邑天下酒，老师傅们喝着顺口，话也说得敞亮。济南市体育馆那边有家老菜馆，老板说历下区人办宴席，酒水单子拿过来一看，就知道主家懂不懂事。
三、人情往来里的温度，都在酒杯里
在历下区，宴席散场时主家站在门口送客，手里还拎着半瓶酒，非要给老邻居带上。这种热乎劲儿，是济南市火车站南来北往的旅客感受不到的。乔迁宴上，隔壁大娘端来一盆自己蒸的馒头；满月宴上，同事塞个红包还捎带两罐奶粉。酒桌上这些讲究，说白了就是一句话：日子要过，人情要暖。历下区的宴席，酒是引子，情分才是正题。下次你在历下区吃乔迁宴，别光顾着夹菜，端起杯子跟主家碰一个，那才是真懂这儿的人情味儿。
- 乔迁宴选酒：顺口体面，老邻居点头最要紧
- 婚宴满月宴：敬酒按辈分，一圈不落桌
- 升学宴：第一杯敬老师，第二杯敬亲朋
- 散席送客：半瓶酒塞给老邻居，热乎气儿不能断
