📁 酒文化
共 9269 篇你对葡萄酒年份是不是有什么误解？
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
很多人在买酒的时候会参考年份，那么年份对葡萄酒到底意味着什么?是不是我们每次买酒都需要看年份呢? 1、酒标上的年份指的是什么? 酒标上的年份指的是葡萄采摘的年份，并非是灌装或出厂的年份。如葡萄采摘是 2015 年，灌装...
破解好酒的“5大密码”
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
安德鲁•杰弗德(Andrew Jefford)已经连续10年参与品醇客世界葡萄酒大奖赛 (Decanter World Wine Awards)的评选过程。本文将根据他的经验之谈，为您破解好酒的“5大密码&rdq...
教你如何品酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
你会品酒吗?你想学习品酒吗?你可知道品酒并不是喝酒，品酒是一门学问?品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时，如果能借助这些已知信息，你会更轻松地品尝出葡萄酒的味道。...
葡萄酒为何有点酸
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
都说葡萄酒酸，就如身体之于骨头，没有酸的葡萄酒就没有架构。白葡萄酒尤其，酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉，我们把它形容成为爽脆。葡萄酒的酸，是一门学问，今天我们就来学习一下吧…… 葡萄酒喝起来为何有点酸...
白酒品评大师是怎样炼成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
每个人的人生舞台都是精彩的，就看你能不能登上你的人生舞台大放异彩。会品酒的人很多，成功的白酒品评大师很少，这就是本篇白酒品鉴大师是怎样炼成的意义，警醒你是时候释放洪荒之力了! 此品酒非比品酒 品酒也分为专业品酒和非专业...
别只喝勃艮第了 盘点全球最具特色的黑皮诺产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
想购买一瓶自己喜欢的葡萄酒，最直接了断的方式就是告诉侍酒师或专卖店销售人员自己喜欢的葡萄品种。例如有人可能会说:“我喜欢黑皮诺(Pinot Noir)。”最简单清晰，对吧? 但就黑皮诺这个葡萄品种，其本...
甜酒长胖、干型酒减肥？一篇文章推翻你的认知世界
酒文化 📅 07-30 👁️ 17
进入十二月，比起寒风更刺骨的莫过躲在大衣里瑟瑟发抖的体重了。不过别怕，如果你和减肥错过了上一个夏，那这个冬或许可以救回下一个夏，比如就从饮食上“技几控技你技几”开始，只是对于爱喝葡萄酒的小伙伴，最着急的事情大概...
威拉米特河谷葡萄酒产区概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
威拉米特河谷(Willamette Valley)产区坐落于美国俄勒冈州(Oregon)，东邻喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)，西接海岸山脉(Coast Range)，是俄勒冈州最主要的葡萄酒产区。 威拉米特...
关于有机葡萄酒的这几点 你需要了解
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
随着人们收入水平的提高，人们对生活质量要求越来越高，近几年有机食品悄然的进入到了我们的生活中。当然，有机葡萄酒也渐渐的兴起了，你知道什么是有机葡萄酒吗?应该具备哪些条件呢? 近日，国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)预测，到20...
中国酿酒技术发展史概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
酿酒最早始于谷物酿酒，谷物是酿酒的原料前提，但谷物的出现不等于酿酒出现，我国考古界发现的史前谷物遗存可上溯到公元前5000年，仅黄河流域出土炭化粟的新石器遗址就有十多处。这些史前谷物遗存充分说明了我国农业生产起步甚早，却不能反应酿酒条...
